ホテルの洋食調理スタッフ

======当レストランについて====== 2023年2月にイタリアンレストランに リニューアルオープンした店舗、 又はホテルの宴会調理を お手伝い頂ける方を募集しています。 調理経験者はもちろん歓迎いたしますが、 「料理の勉強をしたい！」という熱意が ある方であれば未経験でも歓迎です！ 業務の流れなどはイチから丁寧に お教えするのでご安心ください！ ―――――――【仕事内容】――――――― ＊料理の仕込み ＊料理の調理 ＊メニュ―の考案 ＊お皿洗い、キッチンの清掃 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 　仕事もプライベートも充実させたい！ ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 休暇が充実しているのがイチオシポイント！ 月8日のお休みに加え、 ウェルビーイング休暇や、バースデー休暇 といったスペシャルな 休暇制度もご用意しています。 プライベートを大切にできる環境で、 のびのびご活躍ください！ 雇用形態：正社員

6：00　お弁当や朝食の準備や火入れ、 　 ご飯炊きなど 7：00　お弁当引き渡し 8：00　オードブル等の盛り付け 翌日の仕込み等 10：30　休憩 11：30　宴会スタートの30分前に会場前の 調理場へ移動して盛り付ける　 12：00　コース料理の進行に 　　　　 合わせて仕上げ 13：30　夕方～翌日以降の仕込み 14：30　退社 日によって全く異なるので、早番の一例です

《月収20万円/専門学校卒/入社1年目》 月給17万7400円+諸手当＝月収20万円 ＊＊＊経験より変動！ご相談ください＊＊＊

　　　　　＜社員インタビュー＞ ―＊宴会調理で働くシェフ（管理職）＊― ＜経歴＞ 調理専門学校を卒業後、新卒入社して30年 ホテル直営レストランの料理長も経験し、 現在は料理人の数の多い職場と言われる 当ホテル内で、披露宴を始めとする 様々な宴会の調理を担当。 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ ＜ポイント①＞どんな職場？ ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 年齢層が幅広い職場です。 新卒で入社した若い子もいれば、 定年再雇用で活躍しているスタッフもいて、 多様性に富んでいるところは、 時代に沿っているなと感じます。 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ ＜ポイント②＞アットホームな職場 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ 失敗してはいけない緊張感を持って臨む 仕事もありますが、普段はたわいない話も できる暖かい職場です。 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ ＜ポイント③＞キッチン内担当 ･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･ ＊コール場（オードブルや肉・魚のカット） ＊ホット場（火入れやソース作り） ＊サラダ・寿司 の３つに担当を分けています。 ＜どんな経験ができる？＞ ＊300～500名クラスの大量調理が学べる！ ＊婚礼料理などのコース料理が学べる！ （盛り付けなど） ＊チョウザメなどの 　希少な魚をさばくことも可能！ ＜調理以外のことも経験できます＞ ＊SDGsを学ぶことも可能！ 　近隣施設の見学や社内勉強会への参加 ＊社内プロジェクトへの参加もできます！ 　改善活動や自身の強みを生かしたことなど